Especias y vegetales secos

Hojas limpias y secas del Origanum vulgare. Muy aromático, con un sabor un poco amargo, más intenso que la mejorana.

Frutos limpios y secos del Illicium verum. Sabor y aroma similar al del anís grano, pero más fuerte y penetrante. Facilita la digestión.

Frutos limpios, incompletamente maduros, fermentados y desecados de la Vanilla planifolia. Vainas de aspecto ceroso y flexible. Aroma rico y perfumado. Sabor dulce y delicado.

Corteza desecada, privada de la mayor parte de su capa externa y molida del Cinnamomum zeylanicum y C. cassia. Aroma a madera muy agradable y sabor ligeramente dulce y cálido.

Estigmas florales secos y molidos de las flores del Crocus sativus. Aroma intenso y penetrante con sabor ligeramente amargo, un poco picante.

Hojas limpias, secas y cortadas del Rosmarinus officinales. Intensamente aromático con un sabor amargo y algo picante que recuerda al alcanfor.

Frutos maduros, limpios, secos y molidos del Coriandrum sativum. Aroma poco intenso, pero agradable. Sabor un poco dulce con un matiz a cáscara de naranja. Facilita la digestión.